云南旅游职业学院烹调工艺与营养专业现代学徒制试点项目 各阶段实践教学点分布

陈偲2019-06-26

第二阶段:工学交替“第二课堂”实践教学

实践教学点:云南广飞餐饮管理有限公司

            昆明市茴香餐饮娱乐有限公司

第三阶段:短期社会实践教学

实践教学点:乐清市金鼎大酒店

            上海一茶一坐餐饮管理有限公司

第四阶段:职业技能提升

合作单位:云南省人力资源和社会保障厅第170职业技能鉴定所

          昆明兴昆职业培训学校

          昆明科大梵林文化传播有限公司

第五阶段:专业顶岗实习、第六阶段:“校企一体化”合作办学

实践教学点:

①国际连锁品牌酒店

香格里拉酒店集团:成都香格里拉大酒店

万豪酒店集团:三亚家化万豪度假酒店

              宁波万豪酒店

              西双版纳云投喜来登度假酒店

洲际酒店集团:北京新云南皇冠假日酒店

              昆明洲际酒店

              丽江和府洲际度假酒店

              丽江古城英迪格酒店

              昆明华邑酒店

              昆明古滇名城皇冠假日酒店

              昆明中心皇冠假日酒店

              昆明中心假日酒店

雅高酒店集团:昆明索菲特大酒店

希尔顿酒店集团:珠海横琴希尔顿花园酒店

                深圳河口希尔顿南海酒店

温德姆酒店集团:七彩云南温德姆至尊豪庭大酒店

                七彩云南温德姆豪生大酒店

                邵阳湘林温德姆至尊豪庭大酒店

万达酒店集团:北京万达文华大酒店

              三亚海棠湾开维万达文华度假酒店

凯悦酒店集团:丽江凯悦臻选度假酒店

中维酒店集团:中维昆明翠湖宾馆

精品酒店:昆明衡芷苑度假酒店

          无锡花间堂精品酒店(华住旗下)

          乐清市金鼎大酒店(浙江省喜宴第一)

厦门佰翔集团:厦门佰翔软件园酒店

金陵酒店集团:扬中菲尔斯金陵大酒店

②全国知名餐饮企业

北京浩海火烧云餐饮管理有限公司(火烧云)

四季万嘉(北京)商务服务有限公司(石榴花开精品餐厅)

王品(中国)餐饮集团(王品牛排、西堤厚牛排、陶板屋等)

青岛铭家餐饮管理集团(铭家饭、铭家尚品等)

上海一茶一坐餐饮管理公司(一茶一坐、文心食舍、外婆家等)

贝拉吉奥(上海)餐饮管理有限公司(鹿港、鹿港小镇等)

永丰余餐饮管理(台湾)有限公司(G&S等)

云南广飞餐饮管理有限公司(一頭屋京东烧肉、本埠釜山料理、飞阳铁板烧等)

昆明市茴香餐饮娱乐有限公司(茴香酒馆、茴香味彩、庖丁鲜切牛肉铺等)

③中职学校

楚雄市职业高级中学


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