茶艺与茶文化

Tea Art & Culture

酒店管理学院2021-06-07

培养目标

本专业发挥云南省茶叶种植与文化推广优势,培养精通茶艺知识,懂得茶叶生产加工工艺,熟悉产品质量控制,具有茶叶企业经营管理知识技能茶叶品质管理、茶艺服务与营销能力应用型专门人才。

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(学生参加云南省高职技能大赛“中华茶艺”赛项并获得多次一等奖)


专业特色

教学团队构成合理、经验丰富、专业能力强,教师均具有国家级茶艺技师、评茶技师资格,校外师资均为知名的行业专家

多次承办云南省高职技能大赛“中华茶艺”赛项,社团多次服务中国茶博会及高端政务接待

学生参加云南省高职技能大赛“中华茶艺”赛项多次获得一等奖好成绩

目前拥有校内基地暨云南知行弘益国学雅艺研究中心、中吉号茶书院、中华传统文化体验馆、大师工作室等实训条件,以及学校特色学生社团-泼茶香茶艺社,常年服务在校学生及高端企事业单位。


核心课程

《基础茶艺》《香道》《花艺》《茶文化学》《茶事活动策划与实施》《茶旅线路设计》《市场营销》《茶叶与健康》《茶艺表演与编创》《企业经营与管理》等。

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校内基地《香道》课程授课

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《茶艺》《花艺》课程授课        

校内基地暨云南知行弘益国学雅艺研究中心、中吉号茶书院

职业定位与发展

除了计算机、英语等级证以外,学生可选考中高级茶艺师、中高级评茶员、中高级香道师、美国饭店协会教育学院各级认证证书等。

目前我专业已与多个知名茶企、香道培训机构合作,建立多个校外实训基地。毕业生面向茶叶销售、茶文化推广、茶艺培训、茶馆、高星级酒店等企业,政府行政事业单位等。每年均可通过专升本考试完成茶学本科以及研究生学历的继续深造。 

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社团同学在五星级酒店“昆明中维翠湖宾馆”服务

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校内师生协办首届云南茶旅线路发布会

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社团同学在茶博会上举办专场秀


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